產後媽媽日掉400根頭髮　營養師教煲美髮湯水防脫髮【附食譜】

產後脫髮問題困擾不少媽媽，營養師伍雅芬（Arlene）指出，懷孕期間女性體內雌激素、黃體素水平增多，使頭髮壽命延長，產後體內雌激素恢復正常水平，賀爾蒙突變會導致大量頭髮同時進入休止期而脫落。

Arlene表示，一般人每天掉80根頭髮，產後媽媽則可達400根，脫髮問題一般在產後2至6個月最明顯。女士懷孕及生育後體内賀爾蒙水平的轉變無可避免，但可透過飲食攝取鐵質、碘質及蛋白質，改善產後脫髮的問題。

鐵質助頭髮攝取養份

她解釋，鐵質有助製造紅血球，在血液中輸送氧氣和養份，攝取不足會令頭髮細胞未獲足夠營養而脫落；豐富鐵質的食物包括：紅肉（每日可食2至3份）、菠菜（每日可食半碗）和紅腰豆等。此外，多吃含維他命C的食物（如橙、檸檬），可幫助身體吸收植物性鐵質。

碘質刺激頭髮生長

碘質可促進甲狀腺功能，有助刺激頭髮生長，含豐富碘質的食物包括：紫菜（每星期可飲1至2次紫菜湯）、菇類、芝麻、菠菜、大蒜。

蛋白質防脫髮

由於蛋白質屬構成毛髮嘅基本成份，Arlene稱攝取優質蛋白質亦有助預防脫髮問題，可進食蛋（每日1隻）、海鮮、豆類食物（每星期可吃3至4次，每次最多半碗），亦可適量攝取肉類。

Arlene教煲美髮湯水「紫菜豆腐蛋花湯」，有助吸收優質蛋白質和碘質；紫菜含豐富DHA，有助促進腦部發展，此湯水適合一歲以上的小朋友飲用。

▲ 紫菜豆腐蛋花湯，有助吸收優質蛋白質和碘質。（受訪者提供）

材料：

50克 紫菜、1磚 豆腐、1隻 雞蛋、750毫升 水、1茶匙 麻油（只限成年人飲用）

做法：

1. 大火煮滾水，下紫菜煮開，滾火煮約1分鐘。

2. 下豆腐，再一邊下蛋液，一邊用湯羹拌勻成蛋花，熄火。

想睇更多產後健康資訊，請【按此】。

【延伸閱讀】產後靚太肚皮不再鬆弛 星級產後治療師：85%妊娠紋可以預防

【延伸閱讀】王妃凱特跟母親不捱餓減肥？凱特母親4天輕了4磅